Resep & Cara Memasak Rawon Daging
Tips Memasak - Jika kit pergi bertandang ke kota-kota besar misal-nya Jawa Timur, Surabaya, Jombang dan sekitarnya, Kita akan melihat banyak depot-depot restoran di pinggir jalan yang menyajikan Rawon Daging. Mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran besar, hampir seluruhnya menyediakan sajian rawon daging. Rawon daging merupakan salah satu kuliner khas dari Jawa Timur. Bentuk masakan rawon daging berupa sup berwarna hitam dan ditaburi berbumbu khusus, umumnya rawon daging disajikan dengan nasi panas.
Warna hitam dari sup rawon daging dihasilkan dari buah kluwek, yang selain memberi warna kehitaman juga memberi rasa gurih yang khas. Menu rawon dilengkapi dengan irisan daging, nasi, sambal dan tauge. Rawon ini sanggup disajikan kapan saja, sebagai sarapan, makan siang atau makan malam. Kamu ingin mencoba menciptakan Rawon Daging sendiri di rumah? Yuk kita coba resep berikut ini.
Ada banyak sekali varian sajian Rawon Daging, contohnya disajikan dengan daging gepuk yang terpisah, ditambah tauge dan tempe goreng, hingga paru goreng. Tambahkan banyak sekali materi perhiasan tersebut sesuai selera dan sajikan bersama nasi putih. Selamat mencoba Sahabat .
Warna hitam dari sup rawon daging dihasilkan dari buah kluwek, yang selain memberi warna kehitaman juga memberi rasa gurih yang khas. Menu rawon dilengkapi dengan irisan daging, nasi, sambal dan tauge. Rawon ini sanggup disajikan kapan saja, sebagai sarapan, makan siang atau makan malam. Kamu ingin mencoba menciptakan Rawon Daging sendiri di rumah? Yuk kita coba resep berikut ini.
Resep Masakan Rawon Daging
Bahan-bahan
- 500 gr daging sandung lamur
- 1000 cc air
- 1 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk purut
- 1 batang serai, dimemarkan
- 3 buah kluwek, ambil daging buahnya (cicipi, pilih yang tidak pahit)
- 2 batang daun bawang, potong 2 cm
- 3 sdm minyak untuk menumis
- Bumbu yang dihaluskan:
- 3 siung bawang putih
- 1 cm kunyit
- 1 cm lengkuas
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt merica bulat
- 1 sdt asam
- 2 buah cabe merah
- 5 butir bawang merah
- 3 butir kemiri sangrai
Cara Memasak Rawon Daging
- Potong daging bentuk dadu, rebus hingga lunak dan airnya tersisa 1 liter
- Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, kemudian masukkan serai, daun jeruk dan daun salam
- Masukkan ke dalam rebusan daging
- Rebus terus dengan api sedang hingga rasanya meresap pada daging
- Angkat, hidangkan dengan taburan daun bawang segar.
Ada banyak sekali varian sajian Rawon Daging, contohnya disajikan dengan daging gepuk yang terpisah, ditambah tauge dan tempe goreng, hingga paru goreng. Tambahkan banyak sekali materi perhiasan tersebut sesuai selera dan sajikan bersama nasi putih. Selamat mencoba Sahabat .
0 Response to "Resep & Cara Memasak Rawon Daging"
Posting Komentar